Information presse
Paris, le 25 janvier 2007



Forte progression du CA 2006, en hausse de 20,4 %
Succès des développements

Variation à
CA consolidé (en M€) 2005 2006 Variation périmètre
constant
Premier trimestre 14,1 16,5 +17,0% +6,6%
Deuxième trimestre 14,3 17,9 +24,6% +12,3%
Troisième trimestre 16,0 18,9 +18,2% +2,3%
Quatrième trimestre 16,0 19,6 +21,8% +7,3%
Total CA consolidé 60,5 72,8 +20,4% +7,5%

Total CA sous enseigne Léon de Bruxelles* 62,7 72,0 +14,8%
*franchisés inclus, non compris le chiffre d’affaires sous enseigne Bodegon avant transformation


Le chiffre d’affaires consolidé de Léon de Bruxelles a atteint 72,8 M€ en 2006, en
progression de 20,4% par rapport à l’année précédente.
Ces performances, conformes aux attentes, s’expliquent à la fois par une bonne
tenue de l’activité, et par le succès des développements entrepris au cours de
l’année.

Bon niveau d’activité
A périmètre constant, le chiffre d’affaires a progressé de 7,5%. Ce chiffre traduit
une activité particulièrement dynamique, avec un ticket moyen en hausse de
3,7%, soulignant la performance des équipes. Le nombre de couverts progresse
par ailleurs de 3%, grâce à un dispositif de publicité et de promotion efficace.

Succès des développements entrepris en 2006
L’année 2006 a confirmé la reprise de l’expansion de Léon de Bruxelles, avec le
rachat en mars de 5 restaurants de la chaîne Bodegon, et la création de 2
nouveaux restaurants.
Sur les 5 restaurants Bodegon, 4 ont été transformés et le dernier, basé à Saint-
Etienne, ouvrira ses portes en mars. Ces transformations ont été réalisées plus
rapidement que prévu, et dans un contexte de coûts maîtrisés. La fréquentation
a suivi : les restaurants ont multiplié par deux leur activité après le passage aux
couleurs de Léon de Bruxelles.

Les deux nouveaux restaurants, Mantes-Buchelay ouvert en mars, et Villeparisis
ouvert en décembre, connaissent des niveaux d’activité supérieurs aux
prévisions. La fréquentation de Mantes sur les 6 derniers mois est de 370
couverts par jour en moyenne, l’effet d’ouverture étant à prendre en compte.
Villeparisis connaît également une forte fréquentation dans ses premières
semaines d’ouverture.

Ces résultats valident le nouveau concept de restaurant, avec un nouveau décor
et un bâtiment « solo » plus confortable pour les clients, et plus fonctionnel pour
les collaborateurs.


C’est sur ces bases que Léon de Bruxelles compte poursuivre sa stratégie
d’expansion sur les prochaines années, avec notamment 3 ouvertures prévues en
2007.

Evolutions récentes de l’actionnariat
En début d’année, MM. Michel Morin et Jean-Louis Detry ont réuni une partie des
actions Léon de Bruxelles qu’ils détiennent au sein d’une société commune,
dénommée SFIR, qui détient 4,65% du capital.
Les deux dirigeants, artisans du redressement de Léon de Bruxelles, ont par
ailleurs affirmé leur intention de conserver une partie significative de leur
participation au capital de Léon de Bruxelles pour accompagner son
développement, sans s’interdire de céder ou acquérir des titres.



PROCHAIN RENDEZ-VOUS : résultats annuels 2006, le 27 mars 2007
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